টাঙ্গাইলের কোন বাজারেই নেই জবাই খানা ॥ স্বাস্থ্য ঝুঁকি চরমে

শেয়ার করুন

স্টাফ রিপোর্টার ॥
টাঙ্গাইল পৌর এলাকার কোন বাজারেই পশু জবাইয়ের জন্য নির্ধারিত কোন জবাইখানার ব্যবস্থা নেই। ফলে মাংস বিক্রেতারা নিজেদের মতো করে পশু জবাই করে বাজারে ওই মাংস বিক্রি করছে। এর ফলে শহরের যত্রতত্র ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে পশু জবাই করা হচ্ছে। জবাইয়ের আগে এসব পশুর স্বাস্থ্য পরীক্ষাও করা হচ্ছে না। নেই পশু সম্পদ বিভাগের কোন তদারকি। টাঙ্গাইল পৌরসভার তদারকি করার কথা থাকলেও তা প্রয়োজনের তুলনায় অপ্রতুল। ফলে স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে রয়েছে টাঙ্গাইল পৌরবাসী।
অনুসন্ধান করে জানা যায়, বিগত ১৯৭৮ সালে তৎকালীন সেনাবাহিনী তাদের পশু জবাইয়ের জন্য টাঙ্গাইল স্টেডিয়ামের উত্তর-পশ্চিম কোনে একটি জবাই খানা তেরি করে। মির্জা বেলায়েত হোসেন নামে এক পৌর কর্মচারী তখন পশু জবাইয়ের দায়িত্বে ছিল। পরে টাঙ্গাইল পৌর কর্তৃপক্ষ এটাকে তাদের জবাই খানা হিসেবে ব্যবহার শুরু করে। টাঙ্গাইল জেলা ক্রীড়া সংস্থার জায়গায় জবাই খানাটি হওয়ায় ও স্থানীয় বাসিন্দারা অভিযোগ করাতে বিগত ১৯৮৮ সালে জবাই খানাটি পরিত্যক্ত হয়ে যায়। ফলে পৌর কর্তৃপক্ষ একটি ছোট আকারের জবাই খানা শহরের পার্ক বাজারের মাংসের বাজারের পাশে স্থাপন করে। বিগত ২০১২ সালে জবাইখানাটি ভেঙ্গে উন্নয়নের উদ্যোগ নেয় পৌর কর্তৃপক্ষ। কিন্তু ভূমির মালিকানা নিয়ে পৌর কর্তৃপক্ষ ও উপজেলা ভূমি অফিসের মধ্যে জটিলতা দেখা দেয়ায় এর কাজ বন্ধ হয়ে যায়। তারপর থেকেই মাংস বিক্রেতারা যে যার মতো করে যত্রতত্র পশু জবাই করছেন।
নিয়ম অনুসারে, পশু জবাই কার্যক্রম তদারকির দায়িত্ব পশু সম্পদ অধিদপ্তর এবং পৌরসভার স্যানেটারী বিভাগের। কিন্তু লোকবলের অভাবে পশু সম্পদ অধিদপ্তর জবাইয়ের আগে পরীক্ষার জন্য কোন ভেটেনারি চিকিৎসক পাঠান না। পৌর কর্তৃপক্ষের দাবি, তাদের লোকজন প্রতিদিন পশু জবাইয়ের আগে তা দেখে আসেন। সম্প্রতি বেশকয়েকটি দিন সকালে শহরের পার্ক বাজার, বেবীস্ট্যান্ড বাজার, বটতলা বাজার, সাবালিয়া পৌর বাজারসহ পৌর এলাকার বিভিন্ন বাজার সরেজমিন গিয়ে দেখা যায়, সেখানে মাংস বিক্রেতারা যে যার মতো পশু জবাই করছেন। পৌর কর্তৃপক্ষ আবুল বাসার নামে একজনকে নিযুক্ত করছে পশু জবাই করার জন্য। তার পক্ষে পৌর এলাকার সব বাজারে গিয়ে পশু জবাই করা সম্ভব নয়। তাই যার যার সুবিধা মতো পশু জবাই করছে। আর ষাঁড়, গাভী, ছাগল, খাশী এটা দেখে সিল মারছে পৌরসভার মাস্টার রোলের কর্মচারী হাসমত আলী। এছাড়া পার্ক বাজারে গরু ও খাশী জবাইের জায়গার ব্যবধান খুবই অল্প। পশু সম্পদ দপ্তরের কাউকে উল্লেখিত বাজারগুলোতে এ সময় পাওয়া যায়নি।
বটতলা বাজারের মাংস বিক্রেতা গজনবী মিঞা ও কাদের টিনিউজকে জানান, তারা প্রতিদিন প্যাড়াডাইস পাড়ায় নদীর পাড়ে পশু জবাই করে ভ্যানে করে সকালে বটতলা বাজারে মাংস নিয়ে আসেন। পৌর কর্তৃপক্ষের কেউ এসব পশু জবাইয়ে তদারকি করে না বলে তারা জানান। পার্ক বাজারের মাংস ব্যবসায়ী খোকা মিঞা টিনিউজকে বলেন, প্রতিদিন সকালে দোকানের সামনে খালি জায়গায় পশু জবাই করে তারপর মাংস বিক্রি করি। কোন কোন দিন পৌরসভার একজন কর্মচারী এসে ষাঁড় না গাভী, সেই সিল মেরে চলে যায়। পার্ক বাজারের মাংস ব্যবসায়ী সমিতির সাধারণ সম্পাদক শাহজাহান মিয়া সাজু টিনিউজকে জানান, বিগত ২০১১ সালে পৌরসভার পার্ক বাজারের জবাইখানাটি ভাঙ্গার পর থেকে তারা তাদের দোকানের আশেপাশে পশু জবাই করছেন। সম্প্রতি পৌরসভার মেয়র জামিলুর রহমান মিরন ও সহকারী কমিশনার (ভুমি) উপমা ফারিসা পার্ক বাজারের জবাই খানার জায়গা পরিদর্শন করে গেছেন। আমরা তাদের কাছে দাবী জানিয়েছি, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পার্ক বাজারের জবাই খানাটি তৈরি করে দেবার জন্য।
পার্ক বাজারে গরুর মাংস কিনতে আসা শহরের আদালত পাড়ার বাসিন্দা করিম খান টিনিউজকে বলেন, যেহেতু পশু জবাইয়ের আগে পরীক্ষার কোন ব্যবস্থা নেই। তাই সম্পূর্ণ বিশ্বাসের উপর মাংস কিনতে হয়। বাজারে নিরাপদ মাংস নিশ্চিত করতে আধুনিক পশু জবাই কেন্দ্র নির্মান এবং সেখানে জবাইয়ের আগে প্রতিটি পশু পরীক্ষা নিরিক্ষার ব্যবস্থা নেয়া প্রয়োজন। একই বাজারে খাশীর মাংস কিনতে কৃষ্ণ রায় টিনিউজকে জানায়, আমি জানি না কিভাবে খাসী জবাই করা হয়েছে। ওটা খাশী না ছাগী সেটাও জানি না। এছাড়া গরুর মাংস আর খাশীর মাংস পাশাপাশি বিক্রয় করা হয়। যে কারণে মাংস কিনে তৃপ্তি পাই না। খাশীর মাংস একটা আলাদা জায়গায় বিক্রয় করলে মনে হয় ভালো হতো। আশা করি, কর্তৃপক্ষ বিষয়টি গুরুত্ব সহকারে দেখবে।
এ বিষয়ে টাঙ্গাইল পৌরসভার স্যানেটারী পরিদর্শক খন্দকার আব্দুল কাদের সিরাজুল ইসলাম টিনিউজকে জানান, পৌরসভার কর্মীরা কোন অসুস্থ্য বা রোগাক্রান্ত গরু জবাই করছে কিনা সে বিষয়টি দেখেন। এছাড়াও ভেড়া বা ছাগি, খাসি হিসেবে বিক্রির জন্য জবাই করছে কিনা তাও দেখেন। তবে তাদের পরীক্ষা করে দেখার কোন ব্যবস্থা নেই। খালি চোখে দেখেই রোগাক্রান্ত কিনা তা পর্যবেক্ষন করা হয়।
খোলা জায়গায় পশু জবাইয়ের ক্ষতিকর দিক বিষয়ে টাঙ্গাইলের সিভিল সার্জন ডাঃ শরীফ হোসেন টিনিউজকে বলেন, খোলা জায়গায় পশু জবাই করা হলে, জবাইকৃত পশুর রক্ত থেকে ব্রুসোলেসিস ও অ্যানথ্রাক্স এর মতো ছোঁয়াচে রোগ ছড়াতে পারে। এই রোগ ছোঁয়াচে। যে পশু জবাই করে সে ও যারা ওই মাংস খাবে তারা রোগাক্রান্ত হতে পারে। ইতোমধ্যে দেশের উত্তরবঙ্গে আ্যানথ্রাক্স রোগ দেখা গেছে। তাই যত দ্রুত সম্ভব টাঙ্গাইল পৌর কর্তৃপক্ষর জবাই খানা তৈরি করার উদ্যোগ নেয়া উচিৎ।
টাঙ্গাইল জেলা প্রাণি সম্পদ কর্মকর্তা ড. আবু সাঈদ সরকার টিনিউজকে জানান, পশু জবাই করার আগে তা রোগাক্রান্ত কিনা ভেটেনারি চিকিৎসক দিয়ে তা পরীক্ষা করে নেয়ার বিধান রয়েছে। কিন্তু লোকবলের অভাবে পশু সম্পদ বিভাগ থেকে ভেটেনারি চিকিৎসক পাঠানো সম্ভব হয় না। এলডিপি প্রকল্পের আওতায় একটি অত্যাধুনিক হাউজ (জবাই খানা) নির্মান করার প্রস্তাব প্রক্রিয়াধীন রয়েছে। জবাইখানা নির্মানের জন্য জায়গা নিধারণ বিষয়ক চুক্তি খুব শীঘ্রই টাঙ্গাইল পৌরসভার মেয়রের সাথে করা হবে বলে তিনি জানান।
এ ব্যাপারে টাঙ্গাইল পৌরসভার মেয়র জামিলুর রহমান টিনিউজকে বলেন, গত এক বছর যাবত জেলা প্রশাসনের সাথে জবাই খানার জায়গার বিষয়টি নিয়ে যোগাযোগ করছি। ইতিমধ্যে টাঙ্গাইল পৌর এলাকার বাজারগুলোর জন্য একটি অত্যাধুনিক জবাই খানা তৈরির জন্য অর্থ বরাদ্দ দেয়া হয়েছে। আশা করি, অতি দ্রুতই টাঙ্গাইলবাসীকে একটি জবাইখানা উপহার দিতে পারবো।

শেয়ার করুন

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ব্রেকিং নিউজঃ